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Atenção: veneno na casca da fruta

“Atenção: não coma fruta com casca”. O alerta é dado pela associação de proteção ao consumidor, DECO, e baseia-se em queixas recebidas de vários associados.

A culpa é de um aditivo alimentar utilizado pelos produtores frutícolas, que pode ser bastante nocivo para a saúde. O produto em causa é conhecido como cera de abelha e não tem nada de ilegal, é permitido pela União Europeia.

O problema é que “contém substâncias suscetíveis de causar reações alérgicas”, e não sai com uma simples lavagem. Encontra-se principalmente em maçãs, pêras e pêssegos, mas também existem indicações que é utilizada em citrinos e, até mesmo em aperitivos ou chocolates.

A DECO, dá conta que a cera de abelha funciona como um agente de revestimento ou transporte de corantes, espessante e estabilizador. “Os indivíduos mais sensíveis devem, assim, informar-se junto do médico sobre os riscos do consumo.

Para prevenir problemas indesejáveis, o ideal é descascar a fruta toda.

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